麻辣烫配料 “杨国福麻辣烫”绝密配料配方

麻辣烫配料

首先,汤做好了 1.库存中使用的库存比例 水100公斤,盐500克,味精200克,花调酒200克,鸡精300克(鲍斯老母鸡厨师最好的粉),冰糖200克,奶粉600克(普通奶粉),辣椒80克,辣椒100克,泡椒250克,基料2公斤(见二)。基材的制备) 一知半解:黄油和牛的鉴别 黄油:看黄油表面是否新鲜,有无异味。 牛骨:牛骨髓的颜色,乳白色新鲜。鲜红色或暗红色不新鲜。感觉表面是否有粘性。好的牛骨反
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